Banana hleb

Banana hleb nam je omiljeni. Lako se pravi i deca zaista uživaju u tome. Razbijanje jaja, gnječenje banana i mućenje! Sreća, sreća, radost.... I imati slatki doručak u školi/vrtiću je posebna strvar. Pa još ako su sami napravili! I mama uvek sebi skapkuje. Puno voća i kriška dve ovog ukusnog hleba, može i neki neutralni sirni mamaz. Idealno. Pekara j potpuno zaboravljena.

Recept je objavljen u martovskom Mezze-u

 ---------------------------------------------------------------------------------------

Banana hleb

360 g integralnog brašna  ( 2 šolje)

140 g braon šećera (3/4 šulje)

150 g putera

2 jaja

3 velike prezrele banane  

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica praška za pecivo

1 burbon vanil šećer

2 kašike krupno mlevenih ili seckanih lešnika +ekstra za posip

U male činije  pripremite unapred sve sastojke.  Ako je dete sa kojim pravite banana hleb starije pustite njega da odmerava sastojke. Puter istopite, a banane neka dete iznječi viljuškom.

U činiju za mešenje prvo idu mokri sastojci pa suvi. Izmedju puno mućenja žicom :)

Pripremljenu smesu sipajte u kalup za hleb, pospite sa još malo seckanih lešnika, možete staviti i malo ovsenih pahuljica i pecite kolač na 180˚C 60 minuta.

Pin It Now!

Bakwell (tart) mafini

Žmurim. Osetim opojan miris badema i malina i sveže pečenog peciva. Automatski zamišljam sebe u ogromnoj toploj kuhinji Gospođe Patmor. Pijemo čaj i jedemo ove mafine. Ukusniji su nego što sam očekivala. Bademi se baš fino osete i daju potpuno drugačiji strukturu i ukus mafinima, maline se savršeno uklapaju. Usput planiramo šta ćemo spermati za sledeći piknik koji organizje Grofica od Granthama.....

 ---------------------------------------------------------------------------------------

Bakwell mafini

Sastojci:

150 g brašna

150 g braon šećera

150 g mlevenih badema

125 g putera

3 jaja

250 g malina

1 vanil burbon šećer

1 kašičica praška za pecivo

listići badema

šećer u prahu

Penasto umutiti šećer, vanil šećer, jaja i rastopljeni puter. Dodati brašno, prašak za pecivo  i mlevene bademe, promešati špatulom. Dodati i maline pa lagano promešati. U kalup za mafine staviti papirne korpice, rasporediti smesu pa preko staviti listiće badema. Peći u ugrejanoj rerni na  180 ˚C oko 30 minuta. Čačkalicom proveriti da li su mafini pečeni. Ako su pečeni izvaditi ih iz rerne i ostaviti ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. Pre posluživanja posuti mafine šećerom u prahu.

Pin It Now!

Čizkejk u teglicima sa prelivom od narandži

Nedostaje mi blog, i pisanje i priprema recepata. Najviše mi nedostaje ono vreme provedeno iza fotoaparata. Stalno obećavam sebi da ću se bolje organizovati, da ću uveče ostajati duže budna, dani su sada duži....nadam se da ću ubuduće bolje ispunjavati ta obećanja. Ako razmišljate da se upustite u pisanje bloga o hrani predlažem da svratite kod Maje i informišete se malo o tome, a možda nešto i dobijete. Maja na svom G+ profilu ima i dobar muzički izbor i često se tamo nadjem. Danas slušam Oružjem Protivu Otmičara. Moji Zrenjaninci. Jedna od stvari koja mi jako nedostaje ovde su odlične rok svirke na kojima se sluša dobra muzika i đuska sa prijateljima.... Majo nadam se da ćemo uskoro zajednio đuskati na OPO-ovoj svirci!

Uf.

Odoh sada da bicikliram..... ---------------------------------------------------------------------------------------

Čizkejk u teglicima sa prelivom od narandži

(koji se ne peče)

za 6 do 8 teglica

podloga

200 g  keksa, Petit beurre

70 g putera

1 kašičica meda (opciono)

krem

300 ml slatke pavlake

300 g krem sira

1 kašika meda

1  kesica burbon vanil šećera ili vanila ekstrakt

 preliv od narandži

4 velike narandže

med po ukusu

3/8 želatina

300 ml slatke pavlake

malo mrvljenog keksa i seckanih badema

Izblendirajte narandže, sipajte ih u šerpicu, pa dodajte med po ukusu i u zavisnosti od toga koliko su narandže slatke, kuvajte oko 5 minuta nakon što su proključale. Jednu kesitcu želatina pripremite prema uputstvu sa kesice. Sklonite šerpicu sa narandžama sa ringle i ostavite da se smesa malo prohladi. Od rastopljenog želatina odvojite 3/8 (malo manje od pola)  i dodajte narandžama. Dobro promešajte i opstavite da se smesa ohladi i stegne. Ako volite čvršće prelive slobodno stavite više želatina, ja sam želela da mi preliv bude malo tečniji.

Sameljite keks u seckalici, otopite puter i pomešajte sa keksom.

Rasporedte keks u teglice.

Miksirajte  slatku pavlakudok se ne napravi  šlag, pa joj postepeno dodajte krem sir, na kraju stavite med i vanilu pa miksirajte jos malo.  Zatim rasporedite krem u teglice. Prelite sa ohlađenin prelivom od narandže.

Po želji možete i gore staviti slatku pavlaku i sve posuti sa ma malo mrvljenog keksa i seckanim bademima. 

Recept objavljen u Mezze-u, potražite još super recepata za Čizkejk!

Pin It Now!