April 24, 2015

Francuski tost



Ove nedelje sam jedva preživela svoja prva dva puta na fitnesu. Ali sam ih preživela.A i dopalo mi se. Bez obzira što ovih dana jedva mrdam i bole me mišići za koje nisam ni znala da ih imam radujem se sledećem času. Ne mogu ni da zamislim koliko sam smešno izgledala pokušavajući da ponovim sve ono što je instruktorka radila. Kada kaže krenite desnom nogu moja leva je brža i prva počinje, a kada treba desanom nikako. Da ne pominjem trapave pokušaje da izvedem neke od vežbi. Krajičkom oka sam posmatrala svoje sapatnice i inako je većina bila sinhronizovana i radila sve što je trebalo bilo je i onih totalno zbunjenih kako i ja. Odahnula sam. Sledećeg pta će već biti bolje. Sigurna sam. :)
Posle napornog vežbanja izbegavajte obilne večere ali  svakako svebi priredite lep doručak....
Recept objavljem u februarsko Mezze-u, gde možete pšronaći još puno zanimljivih ideja za tost, mi smo isrobali Croque Madame i malo je reći da smo oduševljeni.
 
 
Sastojci:
10-12 kriški integralnog tost hleba
3 jaja
200ml slatke pavlake
1 kašičica šećera u prahu
1/2 kašičice burbon vanilin šećera
1/2 kačičice cimeta
prstohvat soli
puter i ulje za prženje
Voće po želji za posluživanje



U široj činiji žicom umutite jaja, dodajte slatku pavlaku, šećer i začine pa mutite dalje dok se sastojci ne sjedine. Po želji u smesu možete staviti više šećera.

Dobro ugrejte tiganj, stavite sasvim malo putera i malo ulja. Tost hleb umočite u pripremljenu smesu, pustite da upije malo više tečnosti, ocedite hleb od viška a zatim pecite u tiganju dok sa obe srtane ne dobije lepu zlatno žutu boju. Ostavite pečen hleb na kuhinjskom papiru da se ocedi od viška masnoće. Ponovite postupak dok ne potrošite svu smesu.

Poslužite toplo uz voće, ili med ili ulupanu slatku pavlaku....
 
Pin It Now!

April 17, 2015

Pita sa grizom i tikvicama


Nedavno sam jela najukusniji No knead bread premazan najfinijom tapenadom od maslina ikad. Odmah posle toga Tažin od piletine u pratnji kus-kusa i fantastične salete, a za kraj savršeno kremast Krem brule. Bila sam gost zajedno sa Majom i Milkicom kod Tanje. Devojke poznajem od ranije i dugo sam se unapred radovala tom popodnevu. Naš boravak u Srbiji nije bio baš dugačak i kada bi me neko pitao kakvi su mi planovi petak je bio 100 procentno rezervisan za odlazak u Bgd kod Tanje. Očekivanja su bila skroz opravdana i zaista sam uživala u ručku i razgovorima i kasnije u svirci na koju smo otišle u Jazz klub u Domu Sindikata. Nažalost dan je bio prekratak za sve ono što smo htele da kažemo i podelimo. Stalno smo uletale jena drugoj u rečenice i skakale sa teme na temu ne bi li rekle što više.... Ah, biće još prilika. Do tada mi ostaje da isprobavam recepte koje smo jeli taj dan i još neke koje sam odvojila sa Tanjinog bloga.Jagnječi tažin je na meniju u nedelju.A vi potražite na Tanjinom blogu neki koji vama odgovara i učestvujte u našim FBI rukavicama gde nam je baš ona trenutna domaćica.



Sastojci:
(orginalan recept)


250 g pšeničnog griza
200 ml mlaćenice ili jogurta
100 ml ulja
250 g feta sira, izdrobljenog
2 manje zelene tikvice
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1 kašika seckanog peršuna
susam za posipanje


Tikvice oprati i narendati u veću činiju. Dodati sve ostale sastojke pa ostaviti sat-dva da odstoji da bi griz nabubrio. Sipati u pleh (dimenzija 30x17 ili sl) postavljen papirom za pečenje i peći u unapred ugrejanoj rerni na 180°C 30-35 minuta.

Recept za štampu
 
Pin It Now!

March 20, 2015

Mafini od ražanog brašna sa šargarepom i graškom



Volimo mafine najviše zato što su jednostavni, a ukusni. Pravljenje sendviča za  doručak ili večeru je prilično out u našoj kući, dosadilo nam je. Ovakave obroke volimo da spremamo, brzi su i ukusni i zajedno ih pravimo. Ukuljučivanje dece u pripremu hrane njima puno znači. Dobijaju više samopouzdanja, uče i stiču neke male radne navike, više cene hranu na stolu i radije je jedu. I izuzetno su srećni u toku pripreme. Sve to je mnogo bitnije od nereda koji stvaraju u tom procesu oko sebe. Vremenom će naučiti da budu precizniji i da manje sastojaka prosipaju okolo :)

Svi smo već shvatili da belo brašno nije baš zdravo, zbog upotrebe hemikalija u procesu proizvodnje i što se u tom procesu gube važni nutritivni sastojci. U svakom receptu možete deo belog brašna zameniti nekim drugim zdravijim i time učiniti vašu hranu zdravijom. Dodavanje povrća je uvek dobra ideja. Ovde umesto šargarepe možete staviti bundevu, možda paštrnak. Budite maštoviti i kreativni. Svakako pitajte klince šta bi oni želeli.
Mafine poslužite uz jogurt, a možete ih spakovati i deci za užinu.

Uživajte u pravljenju ovih mafina sa svojom decom!




Sastojci:

150 g ražanog brašna
70 g brašna
4 jaja
100  g krem sira
200  ml pavlake
300  g šargarepe
100 g graška (smrznutog)
1/2  kašičice soli
1 kašičica praška za pecivo


U maloj činiji pomešajte obe vrste brašna, dodajte so i prašak za pecivo.
U drugoj činiji blago umutite jaja dodajte pavlaku i krem sir pa mešajte dok se sastojci ne sjedine. Postepeno sipajte suve sastojke i mešajte. Na kraju u smesu dodajte šargarepu i grašak.
U pleh za mafine stavite papirne korpice za mafine pa rasporedite smesu . Pecite mafine na 180 °C oko 20 minuta. Čačkalicom proverite da li su mafini pečeni, ako se zadržalo smese na čačkalici pecite ih još malo.

Izvadite ih iz rerne i pustite ih da se ohlade. 


 Recept za štampu


Pin It Now!