Čokoladni mafini

Ovi mafini su zaista zaslužili da se nadju konačno na blogu, pravila sam ih bezbroj puta i zaista u 90% slučajeva kada deca donesu cedulju iz škole ili vrtića sa porukom da treba napraviti neki kolač ili slično ja vadim ovaj recept. Uvek uspeva, svi sigurno vole mafine i brzo i jednostavno se prave.
Recept sam davno pronašla kod Milkice. I pošto recept pišem direktno iz svoje sveske sa receptima mere su ustvari za 1 i po turu, jer kao što rekoh uvek ih pravim kada treba da ponesemo negde, a onda nam treba više. Ne morate smanjivati mere, poješće se svi mafini, obećavam.

Čokoladni mafini

Sastojci:

375 g brašna
4,5 kašike kakaa
260 g šećera
250 g čokolade
150 g putera
375 ml mleka
2 jaja
1 burbon vanilin šećer
naribana korica jedne pomorandže (opciono)
prstohvat soli
1/2 kašičice sode bikarbone
2/3 kesice praška za pecivo

Ugrejte rernu na 200°C, pripremite pleh za mafine, stavite papirne korpice u njih. Iseckajte pola čokolade na kockice. Ostatak čokolade i puter otopite.
U većoj činijiu sjedinite sve suve sastojke, u drugu činiju stavite mokre sastojke i lagano pomešajte žicom.  Sjedinite žicom sastojke pa na kraju umešajte i komadiće čokolade. Napunite papirne korpice do 2/3 visine. Nikako do vrha. Pecite oko 20 minuta, proverite čačkalicom da li su mafini pečeni, pa ako jesu izuvadite ih na žicu i ostavite na žici da se ohlade.

Ovako su izgledali mafini nekom prilikom za vrtić. Pred kraj pečenja sam u svaki mafin stavila par Smarties bombona.

Pin It Now!