August 25, 2019

Jogurt kolač sa nektarinama


Apsolutna klasika. Provereno dobra i nepogrešiva. Ovo je drugi put da objavljujem ovaj recept na blogu. Prvi put sa višnjama, a ovog puta sa nektarinama.... Probajte, obavezno ako do sada već niste 😉



Jogurt kolač sa nektarinama

Sastojci:

2 šolje* brašna
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 šolja jogurta
3 jaja
1 vanilin šećer ili ekstrakt vanile
1 prašak za pecivo

4-5 nektarina ili breskvi

*šolja 250 ml

U većoj činiji mikserom umutiti jaja, pa dodati šećer i vanilin šećer, mutiti dalje minut-dva. Sipati ulje i jogurt i sjediniti smesu. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo pa dalje mutiti špatulom ili varjačom. 
Iseći voće na podjednake kriške.
Pleh 25x35 obložiti papirom za pečenje, pa sipati pripremljenu smesu. Zagladiti špatulom a zatim rasporediti voće. Peći u unapred ugrejanoj rerni nba 180°C oko 30 minuta. Pre vadjenja kolača obavezno čačkalicom proveriti da li je pečen. Ostaviti da se kolač ohladi, posuti šećeromu prahu i seći na jednake kocke. 
Pin It Now!

August 15, 2019

Crni ledeni čaj sa limunom


Pre neki dan sam na instagramu čitala o principu 15 minuta. Mislim da je o tome pisala Vesnik Proleća i da nešto na tu temu imala da kaže i Aleksandra Birta i to mi je dovoljna preporuka. Jednostavno je: odvojite za neku aktivnost u toku dana 15 minuta, ili više ako imate vremena. Poenta je da ne morate čekati da imate dovoljno vremena da uradite to što želite, nego da odvojite za tu aktivnost 15 minuta u toku dana, pa onda sutra nastavite dalje. Nisam se mnogo udubljivala niti tražila dalje, jednostavno sam to usvojila i trudiću se ubuduće da to primenjujem.  Objava jednog posta na blogu je ogromn posao, osmisli šta ćeš da praviš, napraviš to jednom ili više puta u zavisnosti da li recept treba popraviti promeniti i sl., fotografisanje je proces sam po sebi, obrada fotki i na kraju treba sve to i napisati i uklopiti. Meni je poslednja etapa često najteža. I najduže traje. Nije mi do pisanja stalno. Ideja da to podelim u više faza mi trenutno zvuči fantastično! Za sada mi ide odlično, ovo je vec drugi post koji kuckam ove nedelje i sigurna sam da će ih biti još sljedeće.
Crni ledeni čaj sa limunom sam pravila prošle godine, ali i ove više puta. Volim da pijem kupovne varijante ali jako dobro znam da su pune šećera, veštačkih aroma i ko zna kakve još hemije pa ih izbegavam. Ustvari ceo deo prodavnice gde stoje zaobalazim...  Zato stalno pravim različite varijante kod kuće, sa poznatim satojcima.



Crni ledeni čaj sa limunom

Sastojci:

3-4 kesice omiljenog crnog čaja (ili čaj u rinfuzu ako više volite)
1 neprskani limun + za serviranje
med po ukusu

Staviti 2 litre vode sa korom jednog neprskanog limuna (oljuštiti limun uz pomoć ljustilice za krompir) da prokuva. Preliti vodu ipreko 3-4 kesice omiljenog crnog čaja ( ja sam koristila Lipton Yellow label) ubaciti i kriške limuna. Ostaviti da odstoji 3-5 min pa izvaditi kesice  čaja. Dodati med po ukusu. Iseći 1 limun na kriške i staviti u čaj. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Servirati sa ledom, novim kriškama limuna i listićima nane.
Pin It Now!

August 10, 2019

Piletina u gorgonzola sosu sa bademima



Ovaj način pripreme mesa je bio jako aktuelan na početku mojih blogerskih dana pre skoro 10 godina. I kasnije je pao u zaborav, bar moj. Setila sam ga se pre par nedelja, pogledala recepte malo na  netu i svi su bili tako neka varijacija na temu, ali osnova je manje više ista. Belo meso, pavlaka za kuvanje i gorgonzola ili neki sličan sir .Meni se učinilo da bi bademi gore bili kao tačka na i... i to je to, bez neke velike filozofije. 


Piletina u gorgonzola sosu sa bademima

Sastojci:

400 g pilećeg belog mesa
100 g gorgonzola sira
250 ml pavlake za kuvanje (mlečne)
20 g putera
šaka seckanih proprženih badema
so i krupno mleveni biber

Meso isecite u šnicle, ne previše tanke ali ni debele. Blago ih istanjite čekićem. Posolite i pobiberite prema ukusu. Na dobro ugrejanom tiganju na malo ulja ( ili bez kako ste navikli) ispecite meso, da lepo porumeni sa obe strane.
Izvadite meso iz tiganja i držite ga na toplom dok ne pripremite sos. Sklonite tiganj sa ringle i sipajte pavlaku za kuvanje dodajte gorgonzolu pa vratite tiganj na ringlu. Kuvajte mešajući sos dok se sir ne rastopi, dodajte komadić putera i promešajte. Na kraju vratite meso u tiganj i kuvajte sve zajedno oko tri minuta da se ukusi povežu. Bademe krupno naseckajte i kratko propržite na suvom tiganju. Meso servirajte sa sosom i uz priloge po izboru i pospite bademima. 
Pin It Now!