October 21, 2016

Banana hleb






Banana hleb nam je omiljeni. Lako se pravi i deca zaista uživaju u tome. Razbijanje jaja, gnječenje banana i mućenje! Sreća, sreća, radost.... I imati slatki doručak u školi/vrtiću je posebna strvar. Pa još ako su sami napravili! I mama uvek sebi skapkuje. Puno voća i kriška dve ovog ukusnog hleba, može i neki neutralni sirni mamaz. Idealno. Pekara j potpuno zaboravljena.

Recept je objavljen u martovskom Mezze-u
 ---------------------------------------------------------------------------------------

Banana hleb

360 g integralnog brašna  ( 2 šolje)
140 g braon šećera (3/4 šulje)
150 g putera
2 jaja
3 velike prezrele banane  
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
1 burbon vanil šećer
2 kašike krupno mlevenih ili seckanih lešnika +ekstra za posip



U male činije  pripremite unapred sve sastojke.  Ako je dete sa kojim pravite banana hleb starije pustite njega da odmerava sastojke. Puter istopite, a banane neka dete iznječi viljuškom.
U činiju za mešenje prvo idu mokri sastojci pa suvi. Izmedju puno mućenja žicom :)
Pripremljenu smesu sipajte u kalup za hleb, pospite sa još malo seckanih lešnika, možete staviti i malo ovsenih pahuljica i pecite kolač na 180˚C 60 minuta.

Pin It Now!

October 7, 2016

Bakwell (tart) mafini






Žmurim. Osetim opojan miris badema i malina i sveže pečenog peciva. Automatski zamišljam sebe u ogromnoj toploj kuhinji Gospođe Patmor. Pijemo čaj i jedemo ove mafine. Ukusniji su nego što sam očekivala. Bademi se baš fino osete i daju potpuno drugačiji strukturu i ukus mafinima, maline se savršeno uklapaju. Usput planiramo šta ćemo spermati za sledeći piknik koji organizje Grofica od Granthama.....

 ---------------------------------------------------------------------------------------

Bakwell mafini



Sastojci:

150 g brašna
150 g braon šećera
150 g mlevenih badema
125 g putera
3 jaja
250 g malina
1 vanil burbon šećer
1 kašičica praška za pecivo
listići badema
šećer u prahu

Penasto umutiti šećer, vanil šećer, jaja i rastopljeni puter. Dodati brašno, prašak za pecivo  i mlevene bademe, promešati špatulom. Dodati i maline pa lagano promešati. U kalup za mafine staviti papirne korpice, rasporediti smesu pa preko staviti listiće badema. Peći u ugrejanoj rerni na  180 ˚C oko 30 minuta. Čačkalicom proveriti da li su mafini pečeni. Ako su pečeni izvaditi ih iz rerne i ostaviti ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. Pre posluživanja posuti mafine šećerom u prahu.



Pin It Now!