Banana hleb nam je omiljeni. Lako se pravi i deca zaista uživaju u tome. Razbijanje jaja, gnječenje banana i mućenje! Sreća, sreća, radost.... I imati slatki doručak u školi/vrtiću je posebna strvar. Pa još ako su sami napravili! I mama uvek sebi skapkuje. Puno voća i kriška dve ovog ukusnog hleba, može i neki neutralni sirni mamaz. Idealno. Pekara j potpuno zaboravljena.
Recept je objavljen u martovskom Mezze-u
---------------------------------------------------------------------------------------
Banana hleb
360 g integralnog brašna ( 2 šolje)
140 g braon šećera (3/4
šulje)
150 g putera
2 jaja
3 velike prezrele banane
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
1 burbon vanil šećer
2 kašike krupno mlevenih
ili seckanih lešnika +ekstra za posip
U male činije pripremite unapred sve sastojke. Ako je dete sa kojim pravite banana hleb
starije pustite njega da odmerava sastojke. Puter istopite, a banane neka dete
iznječi viljuškom.
U činiju za mešenje prvo
idu mokri sastojci pa suvi. Izmedju puno mućenja žicom :)
Pripremljenu smesu sipajte
u kalup za hleb, pospite sa još malo seckanih lešnika, možete staviti i malo
ovsenih pahuljica i pecite kolač na 180˚C 60 minuta.
