Ovo je recept iz julskog Mezzea. Ponekad volim da se vratim u to vreme čitajući uvode za dečiju rubriku. Tada otprilike znam šta smo radili u tom periodu i o čemu smo pričali, razmišljali. Baš sam se nasmejela prisećajući se tog dana, pa prenosim priču i vama.
Ranije
sam se radovala vikendima zbog dužeg spavanja. Sada redovno budem probudjena
izmedju 6 i 7. Aleksa
oduvek ustaje rano. Nikada nismo prevazišli tu fazu. I danas
je došao nešto malo posle pola sedam u našu sobu dao mi moje naočare u ruke i
dan može da počne. Tea je ustala nešto kasnije.
Mama
da li idemo danas na bazen?
Da,
posle ručka.
Posle
kraćeg razmišljanja je izjavila da je gladna.
Ok.
Ali na bazen idemo posle ručka, a ne posle doručka.
Veliko
raočarenje. Ima još puno da se čeka.
Meni
je ostalo da smislim šta ćemo jesti za
doručak i ručak.
Najviše
mrzim kada Tea samo brlja po tanjiru, a Aleksa ručak jedva udostoji jednim pogledom okrene se na peti i ode. Na kraju se ipak ruča. Kada nisam raspoložena
za borbu pokušam da spremim ono za šta sam 100% sigurna da će oboje jesti. Što
je često veća misterija nego što zvuči.
Danas
ćemo dan započeti nekim brzim palačinkama sa malinama i ostalim voćem.
A
nastavićemo sa upravo pilećim kroketima.
Večera
nam ostaje još otvorena, ali sam sigurna da će im posle napornog popodneva
na bazenu biti sasvim sve jedno. Kada su
gladni uglavnom je sve ok. Nema biranja.
---------------------------------------------------------------------------------------
Pileći nuggets
500 g pilećeg belog mesa
3 kašike brašna
1 kašičica sušenog
crnog luka u prahu
400 g prezli
1 kašičica belog luka u
prahu
2 kašike rendanog parmezana
3-4 jaja
so i biber
Meso iseći na malo veće kocke, posoliti ga i pobiberiti.
Brašno pomešati sa lukomu
prahu. U prezle dodati beli luk u prahu i parmezan. U mnjoj činiji ulupati jaja.
Uvaljati meso u brašno pa u
jaja a zatim u perzle, za dodatnu hrskavost umočite meso još jednom u jaja pa
ponovo u prezle.
Pržite u ulju dok ne porumene. Ako su vam kocke mesa
deblje kada se ulje zagreje smanjite jačinu ringle da vam se nugeti ne bi
spolja brzo ispekli a unutra meso ostalo ne pečeno.
Brza salsa od paradajza
1 luk
1 crvena paprika
1 velika konzerva paradajz
pelata ili 1 kg svežeg paradajza
svež bosiljak po ukusu
1 kašičica šećera
so,biber
U seckalici usitnite luk i
papriku. U tiganju ili široj šerpi zagrejte ulje i propržite luk i papriku.
Dodajte pelat i kuvajte do željenje
gustine. Dodajte so, šećer i biber po ukusu.
Na kraju iseckane listove bosiljka.
Ako koristite svež
paradajz, kratko ga prokuvajte oljuštite i iseckajte.
Poslužite salsu zajedno sa
nuggetsima.
