Zaista ne želim da kažem da sam ponovo tu. Jer realno ne znam. Možda budem uspela da objavim više recepata, možda samo ovaj. Ko zna. Sada imam malo više vremena i tu sam.
Obožavam sve kolače sa limunom. Ovaj kuglof je divno limunast i sočan i budi sva čula. Probajte!
Nedavno sam počela da tražim savršen recept za čokoladni kuglof, ako imate neki predlog slobodno ostavite komentar ;)
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Kuglof sa limunom i
bademom
Sastojci:
125 g putera
175 g braon šećera
3 jaja
120 g brašna
80 g mlevenog badema
Sok i korica jednog neprskanog limuna
2 kašičice praška za pecivo
1 burbon vanilin šećer
Sirup
Sok i korica jednog neprskanog limuna
2 kašike braon šećera
Penasto umutiti omakšali puter, šećer i vanilin šećer.
Dodati jaja i dalje mutiti. Zatim dodati sok i naribanu koricu limuna pa
postepeno dodavati mešavinu brašna, badema i praška za pecivo.
Kalup za kuglof premazati puterom pa posuti sa malo brašna.
Sipati pripremljenu smesu i paći u unapred ugrejanoj rerni na 180 °C oko 30
minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač u sredini pečan.
Dok se kuglof peče,u malu šerpicu/ džezvu stavite narendanu
koricu limuna i sok istog, dodajte šećer pa kuvajte na smanjenoj ringli dok se
tečnost ne reducira i dok ne dobijete gusti sirup.
Pečeni kuglof izvadite na tanjir za posluživanje, dajte mu
par minuta da se samo malo prohladi pa ga po vrhu izbockajte viljuškom a zatim
prelite sirupom od limuna.
Ostavite da se
kolač skroz ohladi zatim ga pospite seckanim bademima i pistaćima.
