January 22, 2017

Pasta sa sosom od limuna i lososom



Mislim da ovom receptu ne treba neki specijalan uvod. Nežni losos upotpunjen neodoljivim sosom od limuna sa daškom putera. Sve to upotpunjeno pastom. Savršeno.
Uživajte u ostatku vikenda!
---------------------------------------------------------------------------------------

Pasta sa sosom od limuna i lososom

2 filea lososa
1 neprskani limun, kora i sok
60 g putera
300 ml krem freša ili pavlake za kuvanje
so, biber
vlašac
300 g testenine po želji

U veliki lonac stavite vodu za testeninu. Kada voda provri dodajte oko pola kašike soli i kuvajte testenuinu prema uputstvu sa kese.
Losos isecite na manje kraće trake.
U velikom dubokom tiganju otopite puter uz dodatak vrlo malo maslinovog ulja. Kada se puter rastopi dodajte narendanu koru limuna. Sklonite sa ringle dodajte krem freš i mešajte dok se ne sjedini sa puterom. Ubacite lososa i vratite na ringlu i kuvajte još dva tri minuta. Na kraju dodajte sok od limuna i još jednom polako promešajte. Skuvanu i oceđenu testeninu stavite u tiganj sa sosom. Dodajte malo vode (oko pola kutlače) u kojoj se kuvala testenina. Pormšajte da se testenina i sos sjedine. Servirajte na tanjire, pospte sitnoi seckanim lašcem i odmah poslužite. 





Pin It Now!

January 13, 2017

Crni hleb sa mlaćenicom, semenkama i sirom



Odličan je za doručak ili večeru uz krem sir, domaću paštetu ili puter. Deca će uživati ako ih pozovete da prave hleb sa vama, a biće vrlo ponosi  da ponesu to što su napravili u školu za užinu.


---------------------------------------------------------------------------------------

Crni hleb sa mlaćenicom, semenkama i sirom



300 g crnog brašna (mešavina za crni hleb)
200 ml mlaćenice
250 g krem sira, ili mladog sira
4 jajeta
2 kašike suncokretovih i bundevinih semenki  + za posipanje
¼ kašičice soli
2 kašičice praška za pecivo



Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i solju. Dodajte blago umućena jaja, mlaćenicu i sir. Mešajte mikserom sa nastavcima za testo ili varjačom dok se ne stvori ujenačeno testo. Na kraju dodajte grubo naseckane semenke. Kalup za pečenje hleba obožite papirom, sipajte smesu, pospite sa ekstra semnekama i pecite u unapred ugrejanoj rerni na 180 °C oko sat vermena. Pre nego što izvadite hleb/kolač iz rerne proverite da li je pečen uz pomoć čačkalice. Gotov hleb izvadite iz kalupa, prekrite krpom i ostavite da se ohladi.




Pin It Now!