Rozen pita sa makom

Rozen torta ili Rozen pita? Meni bi negde najtačnije bile Rozen štangle. Ali recept sam dobila kao Rozen pita i tako i ostaje.
Svi obožavamo ove male slatke štanglice. I uvek previše kratko traju.
Klasika.
Mada nisam neki ljubitelj gotovih kora i ne tražim često prečice tog tipa ali kada su u pitanju ove to radim. Još uvek nisam ni pokušala da ih napravim, i svaki put mislim da ću sledećom prilikom da probam. I recept sam odabrala, ovaj Jelenin. Možda već sledeći put :)
Nemate vremena za neke komplikovane kolače?
Sa ovim nećete pogrešiti.
A i idu praznici, savršen su dodatak vašem odabiru sitnih kolača...

Sastojci:

fil:

300 ml mleka
300 g šećera
500 g maka
100 g griza
125 g putera/margarina
1 kašika arome vanile

150 g bele  čokolade
2 kašike ulja

1 pakovanje kora za rozen pitu/tortu

Skuvati mleko sa šećerom, puterom i aromom vanile. Skloniti sa ringle pa umešati mak i griz. Mešati dok smesa ne postane ujednačena. Ostaviti sa strane da se hladi. Stavite jednu koru na tacnu odgovarajuće veličine pa stavite deo mlakog fila (topao tek toliko da nije skroz hladan) i razmažite. Vodite računa da koliko toliko ravnomerno rasporedite fil da bi imali za sve kore, fil možete jednom nanositi od sredine kore ka ivicama, a drugi put od ivica ka sredini da bi ujenačenije sve izgledalo na kraju. Redjanje fila i kora završite sa korom. Ako želite savršen presek sada stavite na pitu tacnu pa neku tešku knjigu i ostavite u frižideru na par sati da se slojevi iznivelišu. Istopite čokoladu i dodajte joj dve kašike ulja, pa nanesite i ravnomerno rasporedite velikim nožem ili poslastičarskom špatulom po površini pite. Ostavite se ohladi i stegene u frižideru. Izvadite je i stavite na sobnoj temperaturi petnaestak minuta. Velikim oštrim i tankim nožem odstranite prvo neravne ivice, a zatim secite pitu na štanglice ili kocke ili kako god vam se dopada.

Recept za štampu

Pin It Now!