February 11, 2013

Džem od narandži sa kardamomom


Narandže su mi omiljeno voće u ovo doba godine. Džem od njih sa dodatkom kardamoma je savršen. Za doriučak uz puter ili za kolače. Pravila sam ga baš iz razloga dodavanja jednom divnom Božićnom kolaču o kome će biti više reči u sledećem postu. Kardamom i limun se fino osete u ovom džemu, ako želite 100% ukus pomorandže izbacite ih i dodajte ribanu koricu jedne narandže.  Takođe ako niste ljubitelj komadića u svojoj marmeladi izbelndirajte svo voće.


 
Sastojci:

1 kg narandži, oljuštenih
1 manji limun
400 g žutog šećera
1/2 kašičice karadamoma
1 kesica  Dr Oetker Džemfix super 3:1


Narandže oljuštiti i očistiti od bele opne i končića, limun takođe. Jednu manju narandžu staviti sa strane, a ostatak zajedno sa limunom izbelndirati.  Sipati u šerpu, dodati šećer, kardamom i seckanu preostalu narandžu. Kuvati dok ne provri, zatim dodati džemfix pripremljen prema uputstvu sa kesice. Kuvati još 5 minuta. Sipati u sterilizovane tegle, zatvoriti ih poklopcem i ostaviti da se džem ohladi.
Od navedenih količina sam dobila dve tegle po 700g i jednu malu.


Pin It Now!

15 comments:

  1. Obožavam džem od naranče, posebno je dobar u ovo hladno zimsko vrijeme. Sa kardamomom je sigurno odličan i super mi izgleda, isprobavam !

    ReplyDelete
  2. Znas da jos nikada nisam pravila domaci dzem od narandzi, a ne moze se bas uvek naci ni u prodavnicama. Jako mi se svidja recept i verujem da divnooo mirise, samo jos dok se resim pa cu da zasucem rukave.:))) pozzz

    ReplyDelete
  3. uhhhh koliko bi mi sad legao...maštam...

    ReplyDelete
  4. Nešto mi nije jasno a zaboravila sam da pitam Branku: da li guliš svaku kriščicu posebno ili samo koru, pa onda oguliš sve što štrči?
    Ako se guli svaka kriška, onda mi je to mnogo zanovjetno (komplikovano).
    Inače džem od narandže obožavam a skoro ga je nemoguće kupiti.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nema potrebe da se guli baš svaks kriščica, nego ono što štrči i što ostane kada oguliš narandžu...

      Delete
  5. Auuu, ovo mi se jako dopada!:) Sjajna kombinacija narandže i kardamoma!

    ReplyDelete
  6. mmm,već dugo razmišljam o pravljenju džema od narandže :)

    ReplyDelete
  7. Odlično izgleda i jako mi se sviđa dodatak kardamoma.

    ReplyDelete
  8. I ja obožavam narandže i džemove od njih!
    Ova kombinacija sa kardamomom je divna!
    Vaga je tako slatka! Jesi to kod nas kupila?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala Nevena!
      Kupila sam je kod nas, tj tata mi je kupio pre par godina... :)

      Delete
    2. Ja trazim takvu neku za moju novu kuhinjicu-dragicu:)

      Delete
  9. Zamirisao je preko slike :) uh, taman volim takav doručak :)

    ReplyDelete