Mini kuglofi sa narandžom

Ako se još uvek  niste odlučili čime biste mogli da upotpunite vikend ili ste mislili da prekočite sutrašnji dezert možda vam ovaj divan kuglof pomogne...ili odmogne :)
Mislim da je u potpunosti nepotrebno da vam pričam o savršenom spoju narandže i čokolade, sigurna sam da znate sve o tome. Kuglof je suv tip kolača, ali ovde to svakako nije slučaj. Divani su i sočni.
Probajte!
 ---------------------------------------------------------------------------------------
 Mini kuglof sa narandžom

Sastojci:

4 jaja
120 g braon šećera
150 g brašna
2 manje narandže isečene na manje kocke
2 kašike sitno iseckane kandirane narandže
100 g seckane crne čokolade sa ukusom narandže
100 g putera
narendana kora pola narandže
1 kesica praška za pecivo
 kesica burbon vanil šećera

200 g crne čokolade za glazuru

Ulupajte belance, pa mu dodajte šećer i vanil šećer. Izmiksirajte belanca i šećer. Dodajte žumanca, narandžinu koru, narandžu i otopljen puter. Kratko izmiksirajte da se masa sjedini. Na kaju umešajte iseckanu čokoladu.
Rasporedite masu u male kalupe za kuglof, ili jedan veći (cca 20cm), pecite na 180 °C oko 30 minuta ili dok ne porumene. Proverite čačkalicom da su kuglofi pečeni. 
Pečene kuglofe ostavite na žici da se ohlade. Otopite čokaladu za glazuru dodajte jos kašiku ulja i prelite kuglofe. Ostavite ih da se čokolada stegne! 

Pin It Now!