Tabuli

Hleb i lale mi je jedan od omiljenijih blogova. Kada se osećam prazno i pregaženo svakodnevnicom volim da odem tamo, nasumično izaberem par postova i prepustim se. Odlični tekstovi i predivne fotografije koje odišu životom. Pozitivna energija se lako prelije i opet sam nasmejana i zadovoljna. Lepota je u malim stvarima i u životu samom.

U poslednje vreme sam fascinirana bliskoistočnom hranom (jeste li videli novi Mezze?), od prijateljice sa kursa sam dobila nekoliko autentičnih recepata i sa uživanjem ih isprobavan. Tabuli sam pravila pre toga po Neveninom receptu. I još puno puta posle toga tokom leta. Čak sam ga par puta pakovala i nosila sa sobom za ručak, uz grilovanu piletinu ili koji režanj šunke. Savršeno. 

 ---------------------------------------------------------------------------------------

Tabuli 

Sastojci:

1 šolja bulgura (250 ml)

4 paradajza

1 manji krastavac

1 limun - sok + dva režnja

2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja

1 veza peršun lišća

1/2 male veze nane, ili prema ukusu

so i biber

iceberg salata 

Stavite bulgur u veću činiju i prelite ga vrelom vodom. Vode treba da bude s prsta više nego bulgura. Poklopite i ostavite oko 45 minuta da odstoji. Nakon toga ga ocedite. Krastavac i paradajz iseckajte, što sitnije. Dve krike limuna i peršun i nanu takodje. Sjedinite bulgur i ostale sastojke, začinite i dobro promešajte. Ostavite na pola sata u frižideru. 

Od listova iceberg salate napravite male čamčiće i u njima poslužite Tabuli. 
 

 Recept za štampu


 

Pin It Now!