Situacija je i dalje ista kao prošle nedelje, u gužvi i haosu i dalje. Polako završavam Poverljivo iz kuhinje i pored uobičajenih citata koje beležim dok čitam ovog puta imam i spisak jela koje želim da napravim.
Kus kus jako volim ali ga na žalost ne spremam baš previše često. Imam dva, tri načaina i to je to. Ako imate neki svoj omiljeni recept ostavite link ili kratak opis :)
Ova salata je letnji obrok. Jednostavna za pripremu, puna osvežavajućeg povrća kombinovanog sa laganom piletinom... Limeta i peršun kao tačka na i.
Recept se nalazi i u Mini Mezze-u zajedno sa još gomilom odličnih recepata za salate, prelistajte obavezno...
Sastojci:
Meso
300 g pilećeg belog mesa, bez kostiju
2-3 kašike
ulja
sok 1/2
limete ili limuna
1/3 kašičice
tucane ljute paprike
1/3 kašičice
kurkume
so, biber
Salata
200 g couscousa
350 ml supe
(voda + 1/2 povrtne kocke)
100 g feta
sira
1 srednji
krastavac
6-8 čeri
paradajza
sok 1/2
limete ili limuna
3 kašike
maslinovog ulja
1/3 veze
peršun lišća
sveže mleveni
biber i ljuta tucana paprika
so po ukusu
U manjoj
činiji pomešajte sastojke za marinadu za meso. Od belog mesa odvojte file a
ostatak isecite na malo deblje šnicle od oko 1 cm. Stavite meso u marinadu i ostavite u
frižideru da se marinira bar pola sata. Ispecite meso na gril ili običnom
tiganju, pazite da meso ne prepečete da unutra ostane sočno. Ostavite da se ohladi
do sobne temperature.
U drugu činiju stavite couscous pa ga prelite vrelom
supom, poklopite i stavite sa strane da
se tečnost apsorbuje. Isecite krastavac i meso na kockice, a čeri paradajz
na polovine ili četvrtine, feta sir izmrvite. Sjedinite povrće i meso sa
couscousom, servirajte na tanjire pa prelite mešavinom maslinovog ulja i
limete. Pospite sirom i začinite sveže mlevenim biberom i tucanom ljutom
paprikom, po ukusu možete i posloliti ali su i supa i meso i sir slani pa ni ne
mora. Na kraju stavite listiće peršuna.
obožavam kus kus, priprema je vrl obrza i čest opremran razne salate s povrćem, sviđa mi se ovaj dodatak mesa, za kompletan obrok
ReplyDeleteI aj volim kuskus i kako on prima ukus svega što mu dodš varijacije su nebrojene..brzo se sprema, pa čitajući i tebi je dobro došao.
ReplyDeleteMa i ja ga volim, ali moja djeca ne, tako da obično radim slične salate kada dođu gosti
ReplyDeletegoogle 2283
ReplyDeletegoogle 2284
google 2285
google 2286
google 2287
google 2288
chrome0001 chrome0002 chrome0003 chrome0004 chrome0005 chrome0006 chrome0007 chrome0008 chrome0009 chrome0010
ReplyDelete