Američke palačinke sa jabukama

Poslednjih dana sam stalno u trku. Časovi, kontrole kod dr-a, Teina testiranja za školu, sport, aerobik.....I uveče u 10 već spavam fotelji i pokušavam da se nateram da se prebacim u krevet. Najlepši deo dana mi je u obližnjem parku sa decom. Prelep je u proleće. Divno zelen i procvetao sa mirnim jezerom i brzim vozovima koji prolaze u pozadini. Moraću jedne večeri da se iskradem sama do parka sam aparatom. Tokom dana je nemoguće na miru napraviti nekoliko fotografija jer klinci zahtevaju konstantnu pažnju. Aleksa je u poslednje vreme oduševljen bacanjem kamenčića u vodu i stalno pokušava da joj se jako približi ili se pentra po nekoj maloj ogradi i svaki čas može da se prevrne...ipak svi beskrajno uživamo. Za večeru često zajedno pravimo palačinke. Meni se posebno dopala ova varijanta jer jako volim kombinaciju jabuka, cimeta i vanila. I još dodatak javorovog sirupa! Mmmm..
Još recepata za Američke palačinke potražite u Februarskom Mezzeu ili isprobajte i ove sa bloga.

Sastojci:

100 g brašna

100 g ražanog brašna

350 ml mleka

1 jaje

40 g putera

1 ravna kašika smedjeg šećera

2 kašičice praška za pecivo

1 burbon vanil šećer

1/3 kašičice soli

1/2 kašičice cimeta

2 jabuke

1 ravna kašika brašna

2 kašike braon šećera

1 ravna kašičica cimeta

Prosejte brašno u činiju, dodajte so, cimet, vanilin šećer i prašak za pecivo pa promešajte. Zatim stavite jaje, melko i otopljen puter. Mešajte žicom ili umutite mikserom.

Jabuke oljuštite i izvadite im seredinu uz pomoć izdubljivača jabuka (ili sl, bitno je da u sredini bude izvadjen krug) pa ih isecite na tanje krugove. U tanjiru pomešajte brašno, šećer i cimet. Uvaljajte jabuke sa svih strana.

Dobro zagrejte manji tiganj, stavite malo ulja pa kratko pecite 2 ili 3 kriške jabuke sa obe strane da se šećer karmelizuje. Dodajte u tiganj mali konadić putera (ili još malo ulja) preko jabuka sipajte 1 malu kutljaču smese za palačinke, pecite palačinku dok lepo ne porumi sa donje strane, zatim je pažljivo okrenite. Najbolje je ispod cele palačinke podvući širu špatulu pa je onda okrenuti, da se zbog jabuka ne bi raspala. Ponovite postupak dok ne potrošite jabuke i smesu za palačinke.

Palačinke poslužite tople uz javorov sirup ili med, omiljeni džem....

Recept za štampu

 

Pin It Now!

Francuski tost

Ove nedelje sam jedva preživela svoja prva dva puta na fitnesu. Ali sam ih preživela.A i dopalo mi se. Bez obzira što ovih dana jedva mrdam i bole me mišići za koje nisam ni znala da ih imam radujem se sledećem času. Ne mogu ni da zamislim koliko sam smešno izgledala pokušavajući da ponovim sve ono što je instruktorka radila. Kada kaže krenite desnom nogu moja leva je brža i prva počinje, a kada treba desanom nikako. Da ne pominjem trapave pokušaje da izvedem neke od vežbi. Krajičkom oka sam posmatrala svoje sapatnice i inako je većina bila sinhronizovana i radila sve što je trebalo bilo je i onih totalno zbunjenih kako i ja. Odahnula sam. Sledećeg pta će već biti bolje. Sigurna sam. :)

Posle napornog vežbanja izbegavajte obilne večere ali  svakako svebi priredite lep doručak....

Recept objavljem u februarsko Mezze-u, gde možete pšronaći još puno zanimljivih ideja za tost, mi smo isrobali Croque Madame i malo je reći da smo oduševljeni.

 

 

Sastojci:

10-12 kriški integralnog tost hleba

3 jaja

200ml slatke pavlake

1 kašičica šećera u prahu

1/2 kašičice burbon vanilin šećera

1/2 kačičice cimeta

prstohvat soli

puter i ulje za prženje

Voće po želji za posluživanje

U široj činiji žicom umutite jaja, dodajte slatku pavlaku, šećer i začine pa mutite dalje dok se sastojci ne sjedine. Po želji u smesu možete staviti više šećera.

Dobro ugrejte tiganj, stavite sasvim malo putera i malo ulja. Tost hleb umočite u pripremljenu smesu, pustite da upije malo više tečnosti, ocedite hleb od viška a zatim pecite u tiganju dok sa obe srtane ne dobije lepu zlatno žutu boju. Ostavite pečen hleb na kuhinjskom papiru da se ocedi od viška masnoće. Ponovite postupak dok ne potrošite svu smesu.

Poslužite toplo uz voće, ili med ili ulupanu slatku pavlaku....

 

Recept za štampu

Pin It Now!

Pita sa grizom i tikvicama

Nedavno sam jela najukusniji No knead bread premazan najfinijom tapenadom od maslina ikad. Odmah posle toga Tažin od piletine u pratnji kus-kusa i fantastične salete, a za kraj savršeno kremast Krem brule. Bila sam gost zajedno sa Majom i Milkicom kod Tanje. Devojke poznajem od ranije i dugo sam se unapred radovala tom popodnevu. Naš boravak u Srbiji nije bio baš dugačak i kada bi me neko pitao kakvi su mi planovi petak je bio 100 procentno rezervisan za odlazak u Bgd kod Tanje. Očekivanja su bila skroz opravdana i zaista sam uživala u ručku i razgovorima i kasnije u svirci na koju smo otišle u Jazz klub u Domu Sindikata. Nažalost dan je bio prekratak za sve ono što smo htele da kažemo i podelimo. Stalno smo uletale jena drugoj u rečenice i skakale sa teme na temu ne bi li rekle što više.... Ah, biće još prilika. Do tada mi ostaje da isprobavam recepte koje smo jeli taj dan i još neke koje sam odvojila sa Tanjinog bloga.Jagnječi tažin je na meniju u nedelju.A vi potražite na Tanjinom blogu neki koji vama odgovara i učestvujte u našim FBI rukavicama gde nam je baš ona trenutna domaćica.

Sastojci:
(orginalan recept)


250 g pšeničnog griza
200 ml mlaćenice ili jogurta
100 ml ulja
250 g feta sira, izdrobljenog
2 manje zelene tikvice
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1 kašika seckanog peršuna
susam za posipanje


Tikvice oprati i narendati u veću činiju. Dodati sve ostale sastojke pa ostaviti sat-dva da odstoji da bi griz nabubrio. Sipati u pleh (dimenzija 30x17 ili sl) postavljen papirom za pečenje i peći u unapred ugrejanoj rerni na 180°C 30-35 minuta.

Recept za štampu
 

Pin It Now!