Ovakav kolač sam pravila samo jednom u životu pre isprobavanja ovog recepta, i nisam se baš oduševila. Nije bio kao mamin. Kada sam kod Tanje videla recept koji umesto mleka sadrži jogurt znala sam da mu moram dati još jednu šansu, jogurt da testu drugačiju strukturu koju volim. Uvek treba imati ovako neki jednostavan i brz kolač kao adut u rukavu. Iznenadni gosti ili ukućani koji bi nešto slatko, a vi nemate volje ni sastojaka za nešto ozbiljnije. Vola, odličan i jeftin kolač za čas gotov. Ne morate ni vagu da vadite. Inače strogo podržavam precizno merenje sastojaka, naručito za kolače, ali u ovom slučaju mislim da bi to bila čista uvreda. Za recept i za sve one domaćice koje ga pripremaju uz pomoć čaše za jogurt već puno, puno godina.
Sastojci:
orginalan recept
2 šolje* brašna
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 šolja jogurta ili kiselog mleka
3 jaja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
oko 300 g voća, višanja,. trešanja, breskvi
1-2 kašike šećera
*šolja 200 ml
U većoj činiji mikserom umutiti jaja, pa dodati šećer i vanilin šećer, mutiti dalje minut-dva. Sipati ulje i jogurt i sjediniti smesu. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo pa dalje mutiti špatulom ili vajačom.
Pomešati voće sa šećerom, tako da se prekrije šećerom sa svih strana.
Pleh 20x35 obložiti papirom za pečenje, pa sipati pola pripremljene smese. Peći u unapred ugrejanoj rerni 180°C 5 minuta. Izvaditi iz rerne pa ravnomerno posuti voćem a zatim preliti ostatkom smese za testo.Vratiti pleh u rernu i peći još 20-25 minuta.
Prohladjen kolač iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
Recept za štampu
Ovo je baš as iz rukava, baš dobro izgleda.
ReplyDeletePravila sam ga i ja, odmah kad je Tanja kod sebe objavila post, al' nikako da ga objavim, još nije došao na red. :) . Nama se baš dopao. :)
ReplyDeleteKolač koji obožava moja mama :) Isto mi se više sviđa ideja s jogurtom, definitivno je sočnije :)
ReplyDeleteOvo je jedini recept u koji imam potpuno poverenje kada je u pitanju mera šoljom. Obavezno uspeva! Slike su prekrasne!
ReplyDeletedobro znan kolač s jogurtom, i moja ga je mama vrlo često radila
ReplyDeleteFotke su fenomenalne, a isto tako i kolacici... sa jogurtom su najlepsi, a isto tako je fino kad se deo brasna zameni sa grizom, onda postanu nekako vazdusasti.:)))
ReplyDelete