Crumble od jabuka sa orasima i medom

Evo i moje varijante ovog poznatog dezerta. Verovatno vecina zna njegovu istoriju, da je nastao za vreme Drugog svetskog rata za vreme nestasice hrane, i da je postao popularan zato sto je jeftin i jednostavan. To sto se odrzao do danas govori o njegovom ukusu. Odusevljena sam. Socno voce u kombinaciji sa hrskavim mrvicama testa. Sastojke mozete prilagoditi sebi i svom ukusu i svojim zalihama. Ja jedva cekam leto i veci izbor voca. Uz crumble se obicno sluzi sladoled mada smo ga mi jeli sa slagom, pregrmeli smo jos jednu rundu gripa....

Sastojci:

260 g brasna
100 g zutog secera
180 g maslaca

1.2 kg jabuka
3 kasike meda
1 kasicica cimeta
sok 1/2 limuna
50-70 g oraha, krupno secenih

Brasno i secer pomesati pa mu dodati razmeksan maslac isecen na listice. Izraditi viljuskom ili rukama dok se od mase ne dobiju krupne mirvice. Ostaviti u frizideru da se hladi, dok se jabuke pripremaju. Oljustiti i ocistiti jabuke pa ih iseci na male i tanke listice, rasporediti jabuke u podmazanu ciniju, u kojoj cemo i peci crumble . Med rastopiti u mikrotalasnoj pa mu dodati cimet i limunov sok sa tim preliti jabuke pa ih promesati da se smesa ravnomerno rasporedi, preko jabuka posuti polovinu oraha. Izvaditi mrvice iz frizidera i prekriti jabuke pa staviti gore preoslatle orahe, poravnati povrsinu pa peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta, dok povrsina ne postane hrskava i ne postane lepe braon boje.

Isprobala Maja

Verzija za stampu

Pin It Now!