March 18, 2017

Mini kuglofi sa narandžom

Ako se još uvek  niste odlučili čime biste mogli da upotpunite vikend ili ste mislili da prekočite sutrašnji dezert možda vam ovaj divan kuglof pomogne...ili odmogne :)
Mislim da je u potpunosti nepotrebno da vam pričam o savršenom spoju narandže i čokolade, sigurna sam da znate sve o tome. Kuglof je suv tip kolača, ali ovde to svakako nije slučaj. Divani su i sočni.
Probajte!
 ---------------------------------------------------------------------------------------
 Mini kuglof sa narandžom

Sastojci:

4 jaja
120 g braon šećera
150 g brašna
2 manje narandže isečene na manje kocke
2 kašike sitno iseckane kandirane narandže
100 g seckane crne čokolade sa ukusom narandže
100 g putera
narendana kora pola narandže
1 kesica praška za pecivo
 kesica burbon vanil šećera

200 g crne čokolade za glazuru



Ulupajte belance, pa mu dodajte šećer i vanil šećer. Izmiksirajte belanca i šećer. Dodajte žumanca, narandžinu koru, narandžu i otopljen puter. Kratko izmiksirajte da se masa sjedini. Na kaju umešajte iseckanu čokoladu.
Rasporedite masu u male kalupe za kuglof, ili jedan veći (cca 20cm), pecite na 180 °C oko 30 minuta ili dok ne porumene. Proverite čačkalicom da su kuglofi pečeni. 
Pečene kuglofe ostavite na žici da se ohlade. Otopite čokaladu za glazuru dodajte jos kašiku ulja i prelite kuglofe. Ostavite ih da se čokolada stegne! 




Pin It Now!

No comments:

Post a Comment